广东鹿筋汤放什么材料
2020-06-04 本站作者 【 字体:大 中 小 】 阅读次数:
2天。鹿筋先用冷水洗净,捞起,放入陶碗中,加开水泡至水凉,再换开水。反复换沸水数次,待鹿筋涨开后方可使用。
干鹿筋,细长,呈金黄色或褐色,有光泽,透明。长约45-65厘米,厚约1.5-2厘米。上端肉质,下部有半圆形黑色蹄,有的有4块小蹄骨;蹄稍革质,有棕色或浅棕色的短毛。质韧,气微腥。以干、长、粗、金黄色、有光泽者为佳。
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