刚从鹿茸上采集下来的鹿茸血，也被称作生血，可千万别被电视剧里的情节误导了。你瞧，电视剧里常常演着有人直接饮用刚结出来的鹿茸血，看着倒是潇洒。但在实际的产地，比如咱东北那片有着丰富养鹿经验的地方，可完全不是这么回事儿。当地的养鹿人和行家们都清楚，这生血是不可以直接饮用的。因为生血里可能携带各种细菌、微生物等，直接入口对身体可没好处。

在产地，正确的做法是用52度以上的纯粮食酒来浸泡鹿茸血。为啥非得是52度以上呢？这是因为度数足够高的纯粮食酒，能够更好地发挥其杀菌消毒的作用，同时也能将鹿茸血里的有效成分充分激发并融合在酒液之中。一般来说，需要浸泡几天时间，让酒和血充分交融，这样才可以饮用。

当你有幸品尝这经过精心泡制的鹿茸血酒时，可一定要注意饮用量。鹿茸血一次千万不要超过2两小杯，这可不是随便说说的。要知道，鹿茸本身就具有很强的温热特性，其温度甚至可以达到42度左右。要是你一次贪杯喝太多，那身体可承受不住这过于旺盛的热气，最直接的表现就是流鼻血，而且整个人会上火难受，出现口干舌燥、咽喉肿痛等一系列不适症状。所以，饮用鹿茸血酒，适量才是关键。

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