男人滋补调理身体时，可以选择以下食材和进行炖汤：
鹿茸，人参，枸杞，牡蛎，当归，黄芪等等
除了以上食材，还可以加入一些其他的材料，如鸡肉、当归、熟地、红枣等，根据个人口味和需求进行调整。需要注意的是，食材和用量要适当，不能过多或过少，否则会影响效果。此外，在炖汤时要注意火候，避免炖煮时间过长，以免营养成分流失。

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