人参怎么吃，吃人参要注意什么？

炖肉。将人参切成2厘米的薄片，放入瓷碗中，加水，封住碗口，放入锅中蒸4-5小时。

咀嚼。把2-3片人参嚼在嘴里是最简单的服用方法，清爽、香甜、美味。

3.研磨。将人参磨成细粉，每天吞服。用量视个人体质而定，一般每次1-1.5g。

4.泡茶。将人参切片，放入碗或杯中，用开水冲泡，加盖5分钟后服用。

5.酿酒。将整个人参切片，装入瓶中，用50-60%的白酒浸泡，每天灌服。

6.炖人参吃起来往往伴有一定的苦味。如果将人参与瘦肉、鸡肉、鱼肉一起炖，可以消除苦味，滋补身体。吃人参要注意什么？

一般来说，体虚怕冷的人可以适当吃一些红参或者野山参。如果经济条件不允许吃野山参，也可以吃一些晒干的人参。

2.产后虚弱的女性可以吃点红参。

普通人可以吃一些晒干的人参，但不要吃太多。

4.最好吃野山参，其次是红参和晒干的人参。

5.西洋参可以作为夏季滋补品。

6.如果热体质的人想吃人参，最好选择西洋参或者晒干的人参。

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