1. 泡酒：把鲜茸洗净切片或用干茸片，置入 50 度以上白酒中浸泡两周。每日饮酒时可取出鹿茸片，每次 10 至 25 毫升。
2. 配合草药：将鲜茸片与人参、枸杞、五味子等中草药一同泡入 50 度以上白酒中。
3. 蒸煮：把鹿茸片与红枣、生姜、米酒放入锅中，加水后以文火炖煮 2 至 3 小时。
4.

炖汤：把鹿茸片与鸡肉、枣等佐料一同放入电煲或沙锅中，炖煮 3 至 5 小时后食用。
5. 冲服：将鹿茸与当归、人参、黄芪、杜仲、巴戟等中草药一同煎熬，凝结后食用。
6. 煮粥：将鹿茸片加水煮成粥，也可加入枸杞、肉苁蓉等一同煮。
总之，新鲜鹿茸的食用方法多样，可依据个人喜好与需求选择适合自己的方式食用。需注意年轻人食用时要控制剂量，以免引发不适。

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