鹿茸煲汤的做法大全家常吃法
鹿茸煲汤的家常做法如下:
1.人参鹿茸鸡汤:将老母鸡的一半洗净切块，然后用凉水将血水煮沸后放入锅内清洗。人参和鹿茸都是经过加工的配料，只需简单清洗即可。将煮好的鸡肉放入炖锅中，然后加入人参和鹿茸，倒入一些冷水，盖上盖子，慢慢炖3个多小时。在这个过程中，不要添加任何调味料。你可以一边喝一边放盐，其他的都不能放。总的来说，这个炖菜很简单。配方也很简单: 半只母鸡，12克红参(或韩国人参)和32克鹿茸。
鹿茸枸杞鲍鱼汤:将一个大鲍鱼去脏，用水洗净，鲍鱼切片，鹿茸片和枸杞子用水洗净，姜去皮，切成两片，枣子去核。将所有材料放入炖盅内，加入冷开水，盖上盖子，把它放在锅里炖4个小时。加盐调味即可食用。
鹿茸准山竹丝鸡汤:将鹿茸洗净，竹丝鸡加工好，去皮，洗净，切成块。把鸡肉放在开水锅里者5分钟。去除过冷水并排空。将鸡肉、鹿茸、淮山放入炖盅内，加适量开水，炖2-3小时。
鹿茸鸡汤:将洗净的鸡肉放入开水锅中焯烫一下，去除血沫和杂质，然后取出鸡肉和鹿茸，一起放入不锈钢内，加入温水，用小火慢慢喂。之后，在鸡肉中加入一些黑胡椒、芹菜和姜片。
需要注意的是，在炖鹿茸片汤时，要用小火慢炖，这样可以使鹿茸的营养成分充分溶解在汤汁中，同时也可以使汤汁更加浓郁鲜美。

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