鹿茸炖瘦肉的正确做法
2024-05-29 本站作者 【 字体:大 中 小 】 阅读次数:
“冬天进补,开春打虎”,冬季着实是进补的绝佳时节。畏寒怕冷的人群不妨尝试使用鹿茸。
需要特别注意的是,鹿茸的性质偏于温热,而且药力较强,服用时应当从少量开始,慢慢增加,不可一下子就使用很大的量。
鹿茸炖瘦肉
材料:鹿茸片 5 克、山药 15 克、枸杞子 10 克、瘦肉 300 克、生姜 3 片、适量调味料
做法:将药材冲洗干净,瘦肉切除筋膜,剁成肉末;接着把所有材料放入炖盅,添加适量清水,盖好炖盅盖隔水炖煮 2 小时,在食用前进行调味即可。
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