清洗
去除表面的杂质和血渍，注意水温要适中，过高或过低都会影响清洗效果，浸泡过程中，可以适当更换水，以保持水质清洁。
用手揉搓清洗鹿茸表面的灰尘和污垢，确保彻底清洗干净；也可用软刷轻轻刷洗。
晾干或烘干

将清洗干净的鲜鹿茸放置在通风且阴凉的地方自然晾干，也可以放入烤箱或烘干机中低温烘干，温度控制在40-50℃左右，避免高温破坏鹿茸的营养成分。这一步骤非常重要，因为晾干或烘干过程中可以去除多余的水分，防止泡酒时发霉。
切片或切块
用刀将其切成薄片或块状。切片有利于鹿茸与白酒充分接触，促进其溶解放出有益物质。

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