鲜鹿茸怎么保存才最好
2024-05-28 本站作者 【 字体:大 中 小 】 阅读次数:
鹿茸片的形状通常表现为圆形或椭圆形,直径在 1 至 4 厘米之间,片体极其薄。其外皮呈现红棕色,锯口是黄色至棕黄色,外围有明显的环状骨质,内部具有蜂窝状细孔,中间部分逐渐变宽或者呈空洞状,有的则呈现棕褐色。它的质地轻巧,质硬且脆。气味微腥,味道咸。那么鹿茸怎样保存才是最好的呢?
1. 密封保存法:把鹿茸用细布包裹好,放入樟木箱或皮箱内进行密封,放置在阴凉干燥的地方保存,以此来保持它特有的腥气。最好拌入少量花椒来防止虫蛀。如果是鹿茸粉,则应用瓷瓶来盛装。该品容易生虫,可存放在石灰缸中并时常翻晒,里面可放入少量石灰块作为干燥剂。需要注意的是,鹿茸在密封之前一定要确
保干燥、没有霉烂以及没有虫蛀。
2. 糯米保存法:倘若需要长期保存鹿茸,可以将其放置在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用小火炒至暗黄并晾凉后的糯米,将瓶盖封严,放置在阴凉通风处进行保存。
3. 冰箱保存法:将鹿茸包好后放入冰箱冷冻,随时使用随时取出。优点是不容易生虫霉变,缺点是会吸附冰箱中其他物品的味道,服用时会感觉有异味。
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