新鲜鹿鞭可以和鹿茸、枸杞、红枣、乌鸡、栗子等食材一起煲汤、补气血，可以改善虚引起的功能问题。具体的做法是：将鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘米长的段；母鸡肉切成条块；猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片；枸杞去杂质待用；锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用；用砂锅置火上，加入适量清水，放入猪肘、鸡块、鹿鞭，用武火烧开，除去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时；将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂；用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。
新鲜鹿鞭可以和老母鸡、鱼、百合、枸杞子、南瓜、瘦肉等材料一起煲汤，这样做可以起到补的作用。具体的做法是:
1.将鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段.
2.老母鸡肉切成条块，猪时洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。
3.锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。
4.用砂锅置火上，加入适量清水，放入猪时、鸡块、鹿鞭，用武火烧开，除去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒用炫火炖二个半小时，除去姜葱，将猪时肉捞出作它用。
5.将山药、构肥、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂
6.用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成
鹿鞭是一种营养价值很高的食材，但是要注意适量食用，因为它属于温性食材，过量食用可能会引起上火、燥热等症状。

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