鹿茸和人参在农业、农村和农民高质量创作大赛第三季被公认为营养和营养的珍贵药材。同时，它们也成为人参和鹿茸的中药之王。因素需求量大，产量少，但却成为人们无法企及的高端奢侈营养补品。

最近几天，一些网民说，目前在人参鹿茸药店的桌子上卖的20或30元10克鹿茸片的质量如何？从目前的市场情况来看，价格如此之低，说明质量不是一个好的品质，因为鹿茸片的品种非常多样和复杂，每个档次的质量是不同的。营养、滋补和药用效果有很大差异。

梅花鹿

鹿茸有很多种，包括梅花鹿茸和马鹿茸。梅花鹿和马鹿是两种动物鹿。由于原始动物的不同，鹿茸分为花鹿茸、黄毛茸、马鹿茸和绿毛茸茸。

花鹿茸:雄鹿是一种圆柱形的分枝形式，没有骨化和密集的毛茸茸的幼角。梅花鹿茸没有分枝的叫鞍，有分枝的叫二杠，主枝也叫大挺，长度一般在17~20厘米，锯口直径4~5厘米。

马鹿

花鹿茸的外皮是红棕色或棕色的，大部分是光滑的。它的表面密集地生长着红黄色或棕黄色的细毛，上部密集，下部稀疏。分叉处有一条灰黑色的静脉，皮肤和毛茸茸的静脉很近。鹿茸锯口表面呈黄白色，外部无骨化，中部毛孔密集。

花鹿茸有两个分枝，叫三叉。大挺长度在23~33厘米之间，直径比二杠小，呈平弓形，微扁，枝条微尖，下部有棱和疙瘩，皮肤呈红黄色，毛发稀疏粗壮，重量相对较轻。鹿茸有轻微的腥味和微咸的药味，都是高品质的。

鹿茸单杠茸

第二茬鹿茸与第一茬相似，质量相同，价格略低。但是鹿茸比较长，不是很圆，下部有纵向边缘，比较粗，上部比较小。皮革呈灰黄色，毛发粗糙。锯口周围的大部分骨质化，体质沉重，没有鱼腥味，质量稍差。

马鹿茸：雄鹿没有骨质细密的毛茸茸的幼角，可以切割和锯茸。它的形状与花鹿茸非常相似，但毛茸茸的颜色是绿色和灰色。它的体型一般比花鹿茸厚，质量基本相同。马鹿茸也有分枝，比花鹿多。一个侧枝被称为单门，两个侧枝被称为莲花，三个侧枝被称为三叉，四个侧枝被称为四叉。马鹿有许多分叉，包括莲花和三叉。

单门鹿茸。

马鹿茸分为东马茸和西马茸，一般为15~33厘米。皮肤是灰黑色的，毛发是青灰色或灰黄色的，其中大部分是青灰色的。锯口周围有骨化现象。马鹿茸分叉越多，年龄越大，质量越差。毛发粗而稀疏，下部有纵向边缘，有轻微的鱼腥味和略带咸味。

花鹿茸主要产于河北、吉林、辽宁等地，目前人工养殖技术十分先进，全国各地都有养殖。

花鹿茸片

马鹿茸按产地分为东马鹿茸和西马鹿茸。东马鹿茸主要产于内蒙古、黑龙江、吉林等地，西马鹿茸主要产于青海、四川、云南等地。

由于收获方法不同，鹿茸分为两种：切割鹿茸和锯茸，通常在夏季和秋季收获。鹿茸可分为不同类型的品种，如鞍座、两条、三叉、花卉切割、莲花等。

经过不同的加工方法，收获的各种鹿茸可以生产出不同种类和规格的鹿茸片、鹿茸粉、鹿茸乳制品、鹿茸酒等中药片。

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